Ernährung im Alter
Ernährung im Alter
"Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“ – das wussten schon unsere Großeltern. Heute wissen wir, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für unser ganzes Leben ist. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr sorgt für die Fließfähigkeit des Blutes und damit die ausreichende Durchblutung aller Organe. Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette – in ausgewogenen Mengen – sichern die Energieversorgung. Vitamine und Spurenelemente sind Grundlage vieler Funktionen verschiedenster Körperzellen.
Oft kommen in der Geriatrie verschiedene Ursachen zusammen:
- Einsamkeitsproblematik – alleine schmeckt es nicht
- ein fehlendes oder schlechtsitzendes Gebiss
- ein trockener Mund bei nachlassender Speichelproduktion
- Medikamentennebenwirkungen
- "satt" von den vielen Medikamenten
- Schluckstörungen
- Arthrose in den Händen
- Altersarmut
Alle diese Punkte – ob einzeln oder mehrere zusammen – führen dazu, dass ein älterer Mensch wenig isst. Hinzu kommen Störungen bei Nährstofftransport und -verwertung, z. B. Laktoseintoleranz, chronische Erkrankung der Bauchspeicheldrüse, langsamere Passage im Darm bei Diabetes mellitus.
Wir bieten an:
- eine gezielte Ernährungsberatung
- FEES (Schluckuntersuchung)
- logopädische Therapie
- Schluckstufenfestlegung
- Angebot von Nahrungssupplementen
- vorrübergehende Infusionstherapie, z. B. bei Vitaminmangel
- Ernährung per Magensonde, entweder vorrübergehend durch die Nase oder durch die Bauchdecke eingelegt
Fast jede Akuterkrankung des älteren Menschen geht mit Appetitlosigkeit einher – vom Zahnproblem über den "einfachen" Magen-Darm-Infekt bis zum Herzinfarkt. Gleichzeitig braucht der Körper aber ausreichend Energie, um mit der Erkrankung fertig zu werden.
Unser oberstes Ziel ist es immer, die Mobilität und Selbständigkeit des älteren Menschen zu erhalten beziehungsweise wiederherzustellen. Die optimale Ernährung ist dabei ein Mosaikstein, der – neben vielen anderen, die unser geriatrisches Team im Blick hat – dazu beitragen soll, die Rückkehr des Patienten in seine eigene häusliche Umgebung zu ermöglichen.
